雪中熟成生酒雪中作り

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周りの雪を集めて大きな雪山を作っています。
より一層美味しくなってくれると信じて作業をしています。
何時雪が消えて心待ちにされて居られるお客様のお口に入るかは自然任せになります。



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4月5日

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天気 くもり 気温2度

先ほどまで霧雨が降っていました。
昨日は風が弱く、昼頃より時々小雨が舞いましたが雨は夜中に降り出しました。
風が弱い分天気の流れはゆっくりでこれから冷えて行きます。
今週は例年並みの気温が予報されています。
きっと先週の温かさが恋しくなると思います。

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4月4日

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天気 うすぐもり 気温7度

先週と同じく午後から雨の予報が出ていますが先週ほど南風が吹いていません。
最後のスキーを楽しまれるお客様のために何とかこの状態が続いて貰いたいです。
明日は一時的に冬型気圧配置になります。
今週は気温が低い状態に戻るようです。

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4月3日

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天気 かいせい 気温4度

今朝は氷点下に下がり天気が良いのは本日までのようです。
明日は全国的に雨の予報が出ていますが先週のように雨も降る時をわきまえて貰いたいものです。






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4月2日

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天気 かいせい 気温7度

昨日までの北風では無く、南風なので気温は上がりそうです。

お越し頂いたお客様はご存じですが、今シーズンは食堂のテーブルも仕切りを付けテーブルを減らし宿泊定員も大幅に減らしました。
それと予約フォームのみのご予約にさせて頂きました。
シーズンに何度もお泊りのお客様にもその都度のご予約をお願い致しました。
万一の場合、私どもが無償で済むわけがありません。
お客様同士の接触は少ないですが、私どもはすべてのお客様と接します。
そのため、Excelの表にまとめ緊急時に誰かにお願いしても大丈夫のようにしておきました。
メールなら設定も含めて送って、私どものアドレスでお客様に通知が出来ます。
電話の場合、私どもの固定電話が使えるかどうか判りません。
その場合、宿泊されたお客様への通知は全く知らない番号からになります。
ナンバーディスプレイやケータイ電話に見知らぬ番号から通知になります。
私自身もケータイの見知らぬ番号では放置して出ません。
お客様の同じだと思います。
館内もですが考えうる出来る対策はすべて取りましたし、お客様の気が付かないところでもいろいろ対策を致しておりました。


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