4月15日

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天気 かいせい 気温-3度

今朝はマイナス10度近くまで下がり雪が舞い白くなっていましたが、この一か月雪が舞うだけで降雪がありませんでした。
春分の日あたりには寒の戻りで積雪になり、4月でも雪が積もるのが例年です。
この異常気象、今から夏が心配になります。


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4月14日

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天気 しぐれ 気温5度

寒気が入り始めてシグレています。
いつもなら雪ですがやはり気温が高いようです。
夜は雪に変わるかもしれません。

昨日、お隣の新潟県十日町のヘギソバを書きましたがご紹介したいと思います。
ソバのつなぎに小麦粉で無く、昔 障子などを張っる時に使った布海苔を使ったソバになります。
おすすめは由屋さんです。
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麺は機械打ちですが(手打ちが最高と思われて居られる方、私が今までどれだけ地雷を踏み自爆した事か_| ̄|〇うちのソバは全国から信者のように押し寄せてきているのに残すとはなんだ 怒)
由屋さんだけはワサビでは無く和カラシが付いてきます。
説明ではこの辺りはワサビが取れないのでカラシを使っていたと説明文には書かれていました。
長野は静岡と並ぶワサビの産地ですが新潟産ワサビは聞いた事がありません。
布海苔を使った冷麺のように弾力のある麺に和カラシ合います。
由屋さん以外は普通にワサビが付いて信州ソバぽいです。
なかなか十日町に行く機会は無いと思いますが、行く機会がありました一度ご賞味あれ!!

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4月13日

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天気 くもり 気温3度

東舘山頂は氷点下に下がったようで白くなっています。
本日は全国的に春の嵐のようですが風が強いだけで夕方1時雨の予報が出ています。

あまり宣伝くさい事は書きたくありませんが、お客様から何時まで冬のメニューでと聞かれますので書きます。
志賀草津道路が開通しますと、バイクでお見えのライダーの方が多くなります。
奥志賀から先はまだ通行止めですが、おソバが美味しかったからと言ってワザワザお昼に間に合うようにスケジュールを立ててお越しになられます。
そのためどうしてもソバのメニューを増やして対応をしなければならなくなります。
真冬と違い少人数でこなしておりますので揚げ物まで手が回りません。
グリーンシーズンのバイクでのツーリングの場合、草津は群馬県で私どもの先の秋山郷までは長野県ですが、その先は新潟県になってしまいます。
ライターの皆さんはあっと言う間に長野県を通り過ぎてしまいます。
それだけに、余計に楽しみにされてお越しになられます。
初めてお越しになられる仲間を連れてお越しになられる方も多いです。
ご了承ください。
早く通行止めが解除になって秋山郷まで道が空かないかな!!が現在の心境です。
新緑が目が痛いほど鮮やかです。
そして、十日町でヘギソバを食べたいです。





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4月12日

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天気 かいせい 気温2度

屋根の上は白くなり、霜が降りていましたがこれから南風が入り込み気温が上がる予報です。

昨日はスキー場に撮影に行くつもりでスキーもワックスを掛けて準備したのですが、お客様が続々とお見えになられたので断念しました。
一昨日も唐揚げの告知をしたら全部完売しました。
シーズン中なら当たり前だろうと思われますが、この時期はスキー場から道路を渡って来ないと来れません。
今シーズン滑り足りないお客様が大勢お越しになられたと思います。


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水芭蕉

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例年ならスキー場の雪解け水が流れる場所の方が早いのですが湿原の方が早く芽を出しました。
見頃は5月連休からになります。
湿原一面水芭蕉になるのは5月の終わりになります。

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