9月27日

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天気 快晴 気温15度

空は秋の空なのですが南風で湿った空気が入り込んでいます。
昨日までストーブを焚いていましたがこの暖かさが信じられません。
極端すぎます。

農産物直売所には規格外の野菜ばかりではありません。
生産量が少なく市場に出回らない野菜も多いです。
長野はソバと思われますが、粉もん文化もあります。
例えば、おやきですがおやきに使う茄子は丸ナスになりますし
うどんも、おしぼりうどんと言ううどんが有ります。
通常大根は下した身の方を使いますが、おしぼりうどんは
ネズミ大根と言う大根の下した身の方で無く、汁にミソを
溶かして食べます。
食べるとクセになる味です。
ネズミ大根を普通の大根の小さい奴と思って買われて
食べたら喜劇が起ると思います。
もの凄く辛い大根ですので
でもお街では手に入らないものをと出会うのも楽しいです。

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