11月20日

DSCF1677.jpg

天気 快晴 気温3度

今朝は薄らと霜が降りた程度の冷え込みでした。スノーマシンは稼働しませんでした。
今週の週間予報で、ようやく雨マークが絵描かれるようになりました。
先週までは曇りマークだけでした。23日から真冬並みの寒気が入る予報でしたので
どうしてだろうと思っていましたら南岸低気圧が発達して西高東低冬型気圧配置に
なるので、ためらっていたようです。
曇りマークを信じていたら大変な事になります。
冬、お客様に召し上がって頂く野沢菜も雪が降れば、茎が折れ市場に出回らなくなりますし
品質も悪くなります。さりとて早く漬けると氷温食品チルド食品でもあり、暖かい日々が続くと
悪くなってしまいます。
私共では寒気を見越して22日に搬入をお願いしてあります。
天気図が読めないと判断も出来ません。

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