5月16日

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天気 かいせい 気温1度

今朝は屋根の上にビッシリと霜が降りていました。
屋根に霜が降りると朝日を浴びて融けると雨だれのように滴り判ります。
昨日、午後も通り雨があり湿度が高く霜も多かったのかも知れません。
本日も北風で寒気に覆われていて午後には湿った空気が冷やされて通り雨の予報が出ています。

木々が芽吹きだしますと芽吹いた新芽も山菜です。
タラの芽やコシアブラなどの新芽を頂きます。
地元民は全部の新芽は採りません。ある程度残して置かないと木そのものが枯れてしまいます。
道路脇などは通りすがりの方も盗るようで、全部盗られた木も見かけます 。
タラの芽は幹がバラの様にトゲがあり身を守っていますが、コシアブラはよくサルが皮を剥いで食べています。
新芽を食べているのかは判りませんが、サルも好物のようです。
色々な説がありますが、コシアブラは腰に油が回るで、精力剤で付いた説もあります。
新芽が出始めると夕方、家の周りを散歩するだけで夕食の材料が0円で集まります。
芽吹きの季節は地元民にとって、ここに住んで居て良かったと実感できる最高の季節です。
タダで食材が揃うのが山の恵みです。

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