志賀高原　ホテル銀嶺(ぎんれい)　Blog

雪中熟成生酒

来週は気温が例年並みに戻り、降雨の予報が出いますので本日雪の中から取り出しました。
０６年から遣っていますが雪が舞う中、雪の中から取り出したのは始めです。
何時もなら取り出すと空気中の水蒸気で瓶の周りに結露を起こすのですが気温が０度と雪の中と同じ状態でした。
ご注文頂いたお客様には明日発送したします。
来週は気温が高そうなので今シーズンを振り返って味わって頂けると思います。

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