5月14日

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天気 はれ 気温4度

今朝は寒気と放射冷却でかなり冷え込みました。
おまけに北風がビュービュー真冬のように音をたてて吹いています。
今回の寒気は本日までのようですが5月も中旬だと言うのに寒気です。
冬に南下しなかった分今頃少しづづ南下しています。

草が青く色づくとウドやコゴミなどが芽を出して成長して食べれるようになります。
木々も芽吹くとタラの芽やコシアブラなどの新芽も美味しく頂けます。
夕方散歩がてらに採取すると夕食の1品になり、この地に住んでいてよかったと実感します。
木々の新芽はなぜか天ぷらにするとアクが取れて美味しく食べることが出来ます。
シラカバの新芽も天ぷらになるそうです。
夏までが山で一番良い季節になります。
自然の恵みに感謝の日々になります。


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