志賀高原　ホテル銀嶺(ぎんれい)　Blog

雪中熟成生酒

この間の雨でかなり雪解けが進み本日雪の中より掘り出しました。

来週の２９日ならちょうど５か月となって区切りが良いのですがあと１週間は雪が持ちそうもありません。
ご注文頂いたお客様には本日クール便にて発送致します。
約５か月間、温度０度湿度１００％で熟成させた生酒をお楽しみください。
しかし今シーズンは暖冬・小雪でどうなる事やらと思っていましたが例年通り発送出来て良かったです。

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