雪中熟成生酒雪中作り
雪に合わせるかのように酒屋さんがしぼりたての生酒を届けてくれました。
本年は雪を掘って埋めました。
あとは優しく周りを雪を掛けて春まで熟成を待ちます。
上撰本醸造 しぼりたて生原酒
一切の割り水・加熱処理をしない、上撰本醸造のしぼりたて原酒。季節の一番人気です。今年は、順調な経過で、まろやかでバランスのいい仕上がりです。生原酒ならではの濃厚な味わいと、それでいて杯がすすむ切れ味で、食事との相性も抜群です。
【麹米】ひとごこち（新美山錦）
【掛米】ひとごこち（新美山錦）
【精米歩合】70％
【酵母】901号
【アルコール度】18以上19未満
【日本酒度】＋1
【酸度】1.4
【保存方法】要冷蔵
ご注文を頂いたお客様に雪が解けたらお届します。
今年は早いか遅いかは自然任せになります。
限定１５セット
２本１組 ５００0円
酒税法により直接売店でのご予約受付になります。
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