５月３１日
天気 はれ 気温 ８度
ゲレンデの茶色い部分も芽吹きが始まり青くなってきました。
昨日も晴れてはいますが北風で外にいると寒かったです。
本日で５月も終わりですがこんなに日中気温が上がらない５月も珍しかったです。
サバ缶の代わりに生のサバを入れて作った事があります。
タイ釣りに行ったら外道でサバが釣れ、いつもならサバのせいで本命が釣れないではないかとなりますが、ポジティブに考えて新鮮なサバなのでさぞかし美味しいと思い挑戦しました。
不味くは無いのですがサバ缶で作った方が美味しかったです。
考えてみればサバ缶はサバが一番脂ののったサバで作ります。
ところが６月に外道で釣れるようなサバは脂がのっていません。
山菜はほとんど脂がありませんので、脂を入れると合い美味しくなります。
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