４月２６日
天気 くもり 気温０度
午後から雨の予報が出ていますが、寒冷前線の通過なのでもしかすれば夜、雪が混じるかもしれません。
道の駅などの農産物直売所には生産量が少なく市場に出回らない農産物も多いです。
私もあれば買う野菜にネズミ大根があります。
小さくずんぐりしていて根がネズミのシッポのような形をしています。
県内の坂城町の特産品になります。
大根をおろして汁だけ使います。下した実の方は捨てます。
変わった食べ方をする大根です。
長野はソバが有名ですが、おやきなどの粉門文化も盛んです。
うどんの汁に大根おろしの汁とミソを混ぜて付けて食べます。
食べている内に汗を掻きます。
一般には出回らない大根です。
おしぼりうどんと言いますが一度食べると癖になる味です。
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