4月27日

DSCF2388.jpg

天気 うす曇り 気温-3度

夜は雪になり、空気は冬の空気に戻りました。風は冷たく寒いです。

農産物直売所では生産量が少なく市場に出回らない農産物も多いのですが、昨日のネズミ大根を始め食べ方を知らない野菜も多いです。
毎年、春にお見えのお客様ですが以前、野沢菜が売っていて買って帰られたが食べ方が判らなかったそうです。
野沢菜は秋に収穫したものはセロリより癖が強いのですが、秋に収穫せず一冬雪の中に放置してあったものは癖が無くサッと茹でておひたしにすると最高です。
口の中に入れると融けるほど柔らかいです。
野沢菜は癖が強く漬物のシメージですが、春の野沢菜は違います。


励みになりますので興味がある方にポチッとお願い致します。
記事を書く参考にさせて頂きます。
にほんブログ村 スキースノボーブログ スキーへ      にほんブログ村 アウトドアブログ 登山へ


« 前の記事  ホーム  次の記事 »

プロフィール

ホテル銀嶺

Author:ホテル銀嶺
志賀高原
たかまがはら温泉
白樺林の温泉露天風呂の宿

ホテル銀嶺

カレンダー

04 | 2019/05 | 06
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

ブログ内検索

QRコード

QR

にほんブログ村

励みになりますので興味がある方にポチッとお願い致します。

にほんブログ村

励みになりますので興味がある方にポチッとお願い致します。