6月20日

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天気 はれ 気温13度

今朝は放射冷却で冷え込みましたが日中は南風が吹き込んで暖かくなる予報です。
おまけに明日は雨の予報が出ています。
全国的に少雨で水不足のようですが志賀高原でも恵みの雨です。
そう言えば気象庁さん、あの関東甲信越地域梅雨入り宣言はどうなったのでしょうか?

長野と言っても北信地域になりますが、クマザサの竹の子(ネマガリ竹)は雪国の民にとっては最高の味覚です。
秋田や山形などの雪国も同じだと思います。
先ずは美味しい事と、この時期しか食べれない価値があると思います。
私共にお見えiなられた、客様も一度口にすると毎年食べたくなる味覚です。
竹の子は人工的に栽培出来ません。
2メートルを超える竹藪の中を服も破けますし虫にも刺されながら、クマさんを警戒しながら、クマさんのように四つん這いになりながら収穫します。
また毎年遭難で命を落とされている方も居るのに、竹の子取りにお見えになります。
多雪地帯の雪国に住む民にとって、欠かせないソウルフードです。


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