志賀高原　ホテル銀嶺(ぎんれい)　Blog

１１月３０日

天気　こゆき　気温-７度

降雪量は大した事はありませんが、風が無いのでまんべんなく積もってくれるので有難いです。
１日降り続く予報です。
本日で１１月も終わりですが、記録的に気温が高かった１０月から高温が続く予報でしたが例年並みに冷えて雪も積もりました。
明日は予定通りスキー場オープン出来そうです。

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１１月２９日

天気　はれ　気温-８度

高天ヶ原マンモス・一ノ瀬ファミリースキー場12月1日オープンの通知が届きました。
昨日の湿った雪、薄っすらと積もりました。
スノーマシンが入っていないスキー場や南斜面ではベースとなってくれます。
雪は雪同士くっ付きますので有難いです。
しかし里に降るような湿った雪は山では降ってもあまり積もりません。
不思議です。
もっとも前線通過ですので雨でも不思議はありませんが・・・・

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湿った雪

現在、前線通過で雨の代わりの湿った雪が降っています。
ベースにはありがたいのですが、志賀高原の場合あまり積もりません。

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１１月２８日

天気　くもり　気温-２度

前線に向かい湿った空気が入り込んで冷やされて雲になっています。
前線通過後は冬型気圧配置になりますが、今回の冬型はあまり雪を降らせる気圧配置ではありません。
その代わり冷えますのでスノーマシンで雪を作ることが出来ます。

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１１月２７日

天気　かいせい　気温-６度

朝方だけ冷えたようでスノーマシンは稼働しませんでした。
昨日、日中はプラスの気温まで上がりましたのでしょうがないです。
明後日からは冬型気圧配置が予想されていますので稼働できると思います。

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ゲレンデ整備開始

オープンに向けてゲレンデ整備が始まりました。
半年ぶりに聞こえるピステンの音です。

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１１月２６日

天気　かいせい　気温-６度

吹雪のあとの快晴になりました。(^_^)v
昨日は雪は大した事は無かったのですが風が強く、入り口には吹き溜まりが出来ました。
除雪をしないと車も人も通れません。

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１１月２５日

天気　ふぶき　気温-１０度

昨晩より雪になりましたが予想されていた雪雲は掛からず軽い雪の吹雪です。
その代わりこの寒さでスノーマシンはフル稼働しています。
来週のスキー場開き祭は予定道理出来ると思います。

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１１月２４日

天気　きりさめ　気温0度

湿った南風が冷やされて霧雨になっています。
今晩から平地でも雪の予報です。
これで上林から先は雪道になります。

野沢菜は物流が発達する前は、雪国の民の命を繋ぐ食べ物でした。
雪に閉ざされている間は、生鮮野菜など手に入りません。
秋に採れたキノコなども塩漬けにして保存して食べていました。
野沢菜も葉っぱの部分はみそ汁の具、茎などは刻んで納豆のネギの代わりにしていました。
ワシゃ知らん昔、子供の頃、野菜を残すとオバアチャンからガミガミ
子供の頃は嫌いでしたか、大人になると大好物となりました。
今年の野沢菜は雪に遭って茎が柔らかく結構折れていますので、折れた茎を浅漬けにして毎日食べています。

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１１月２３日

天気　うすぐもり　気温-２度

今朝は上空に薄雲が掛かっています。
昨日、スキー場の所長と立ち話をしたら，みずから泊り込んで降雪作業をしているそうです。
このところ朝方は冷え込むのですが、夜中は気温が下がらずスノーマシン稼働出来ないそうです。
明日の夜からに期待です。

よくお客様から自家製の野沢菜、家族に食べさせたいので分けてと言われます。
残念ながら凍りが張った桶から出して２．３時間経つと色と味が変わります。
漬物と言っても塩分は少ないので、その分美味しいとは思いますが添加物が入っていないので持ちません。
やはり、その場でお召し上がり頂くように作ってあります。
お土産に出来るのは、それなりに添加物を加えて長持ちするように作っています。

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晩秋の道路　上林から高天ヶ原まで22NOV2023

しばらく見る事が出来ない風景です。
一沼の先から、ところどころ雪が残っています。
蓮池から熊の湯方面は40キロ制限ですが高天ヶ原方面は制限が無く60キロです。
https://www.youtube.com/watch?v=yxup3...
が評判が良かったので、冬も撮影して見ます。

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１１月２２日

天気　かいせい　気温-３度

今朝は放射冷却で下がりましたが、夜間は冷えなかったようでスノーマシンは稼働しませんでした。
そんな中、明日熊の湯スキー場も営業を開始するそうです。
昨日、野沢菜の話を書きましたが雪などが心配ならもっと早く漬ければと思われますがチルド食品でもあります。
施設内に外気が入り冷える部屋を作ってあります。
厳冬期には浸かっている水の上に薄っすらと凍っている位が理想とされています。
塩分濃度は３．４％くらいなので漬けてから気温が高いと痛んでしまいます。
そのため、週間天気図とにらめっこして決めています。

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野沢菜漬け

本日、冬　お客様に召し上がって頂く野沢菜が届きました。
飯山瑞穂産の一級品の野沢菜です。
やはり土曜日に雪が降ったようでかなり茎が折れて汚れています。
汚れは温泉で洗いますので問題はありません。
かえって雪に当たった方が美味しいと言う農家の方も居ります。
手に入って良かったです。
農家の方も雪が降って折れた野沢菜は手が掛かるうえ値段が安いので市場に出しません。
また調べたら０７年は雪が降って瑞穂産が手に入らず中条産にしました。
価格もムチャクチャに高騰しました。
いずれにしても間に合ってよかったです。

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１１月２１日

天気　　かいせい　気温-８度

今朝は放射冷却も加わりマイナス８度以下まで下がり、昨晩よりより多く雪が作れる自走式のスノーマシンもフル稼働しています。
昨日は吹雪になりましたが、夏に雨風が強ければどなたも外には出かけませんが、あの程度の吹雪なら冬にお見えのお客様は外に出かけます。
雨とは違い雪は遊ぶ分にはありがたいです。

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今シーズン初の除雪

半年ぶりの除雪です。
これから来年の５月まで雪が降れば行います。
久しぶりなので慎重に作業をしますが、体は覚えています。
雨なら何もしなくても流れてくれますが、雪は積もり片づけないといけません。

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